Et hjem for oppskriftene dine

Bestemor hadde havrekjeks, klenning og gomme i en slitt skrivebok. Mormor hadde vaflene, mamma sjokoladekaken. Kokihop er en kokebok for de oppskriftene — og dine egne.

Lag din kokebok
Tegning av en blid kokk bak en kjøkkenbenk full av løk, glass, hermetikk, en hel fisk og en oppslått kokebok

Noen oppskrifter er mer enn mat. De er håndskrift og fettflekker, søndager og bursdager. Sånne fortjener et bedre hjem enn en skuff.

Bestemors skrivebok

Havrekjeks

Sirlig håndskrift, smørflekker i margen.

Bestemors skrivebok

Klenning

Lefsa bare hun fikk helt til.

Mormors kort

Vafler

Oppskriften alle spør etter.

Ukebladutklipp

Sjokoladekake

Mammas utklipp, gulnet i kantene.

Del 1

Din egen kokebok

Lag en kokebok med omslag, innholdsfortegnelse og oppskrifter du blar i, side for side — nesten som en ekte bok. Én for hverdagsmiddagene, én for bakingen, én for arven etter bestemor. Du bestemmer.

Kokebok

Bakstene våre

Av bestemor

  • Gomme01
  • Havrekjeks02
  • Klenning03
  • Vafler04

02

Rør inn 2 dl melk og la røra svelle i 30 min.

03

Stek ved 220 °C til de er gylne i kantene.

Notat · 12. mars

Litt for tykke i dag. Prøv 2½ dl neste gang.

Del 2

Finpuss, forsøk for forsøk

En god oppskrift blir sjelden ferdig på første forsøk. Skriv et notat når vaflene ble litt for tykke, juster mengdene til neste gang, og la oppskriften bli bedre år for år. Alt lagres av seg selv mens du skriver — akkurat som blyanten til bestemor, bare uten viskelær.

Del 3

Del med dem du er glad i

Når en oppskrift er klar for verden, publiserer du den og deler lenken. Ingen konto, ingen app — den som får lenken åpner oppskriften rett i nettleseren og ser bare det du har valgt å publisere. Resten forblir ditt.

Vafler

Publisert
kokihop.no/shared/mormors-vafler…Del lenke

Ombestemmer du deg, avpubliserer du — så er den bare din igjen.

Vis mengder i

dlgram
  • Hvetemel1 dl→ca. 60 g
  • Sukker1 dl→ca. 90 g
  • Havregryn1 dl→ca. 40 g
  • Melk1 dl→ca. 100 g
  • Smør1 ss→ca. 15 g

Del 4

Vekt eller desiliter? Du velger.

Noen veier alt på grammet. Andre sverger til desilitermålet i tredje skuff. Velg enheten du foretrekker, så regner Kokihop om mengdene i alle oppskriftene dine — og det du opprinnelig skrev, blir alltid tatt vare på.

Den ene oppskriften alle spør om?

Begynn med den. Resten kommer av seg selv.

Lag din kokebok